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BIENVENUE

Les Américains viennent de reléguer la cuisine française en troisième position derrière les cuisines chinoise et italienne… (classement CNN mai2023). Un classement à prendre avec des pincettes car la gastronomie française a acquis une renommée internationale et est reconnue par l'Unesco comme "patrimoine culturel immatériel de l'humanité". Chaque région de France nous invite à déguster ses spécialités et sa cuisine; Arrêt à Paris avec une exposition passionnante sur son rôle dans le rayonnement de la cuisine française.

Réponse de l'énigme de mardi : La photographie est située dans la région de Sonoma en Californie, près de Napa Valley. Le photographe, Charles O’Rear qui travaillait pour le National Geographic, conduisait pour rendre visite à sa petite amie. Ce paysage magnifique lui est alors apparu. Il s’est arrêté sur le bord de la route pour prendre la photo devenue aujourd’hui mondialement célèbre grâce à Microsoft !

L’INSTANT GEEK

Encore une fonctionnalité de WhatsApp expliquée dans cette fiche pratique sur Iphone et sur Android : reprendre un message précédent pour y répondre. Iris vous explique tout.

VOYAGE, VOYAGE

Gastronomie à la française

A travers sa gastronomie, toute la diversité et la richesse du territoire français nous est révélée. Comment a-t-elle acquis une renommée internationale tout en devenant une part importante de notre identité culturelle ? Ce succès découle d’un long processus historique durant lequel les professionnels de bouche surent transformer la cuisine en un véritable métier au service de l’art culinaire pendant que les familles transmettaient leur savoir-faire. Vous en saurez plus dans cette vidéo. En cadeau, les 5 raisons pour lesquelles la cuisine française méritent ses lettres de noblesse. 

FOCUS SUR 

Paris

Jusqu'au 18 juillet 2023, la Conciergerie à Paris explore le rôle de Paris dans le rayonnement de la gastronomie française. Paris reste la capitale mondiale de la gastronomie ! Un titre qui ne date pas d’hier…

Le glorieux passé culinaire de la Ville Lumière est retracé dans un parcours à la fois élégant et gourmand du Moyen-âge à nos jours.

GASTRONOMIE

Emission Les Papilles

Cette émission présente à chaque numéro une recette phare d'un pays différent expliquée par un cuisinier amateur ou professionnel. Découvrez les samosas végétariens de Rahul ou les pâtes au fromage de brebis de Charikleia ! 

UNE PLANTE, UN ARBRE, UN ANIMAL

Le manul

Il est appelé également le chat de Pallas. Ce félin qui vit dans les montagnes (Mongolie, Népal…) est l'une des espèces les moins décrites et les moins connues. Chassée très longtemps pour sa fourrure, c'est une espèce maintenant protégée. En cadeau, quelques minutes de vidéo où un manul apparait… magique !

Assistance et accompagnement au numérique à distance :

dépannage, entretien, formation

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