En faire tout un fromage…

par | Juil 25, 2020 | Le Petit Bol d'Air

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Samedi 25 juillet, on vous en fait un fromage !
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Le petit bol d’air du 25 juillet 2020

BIENVENUE

Sylvain est gourmand, vous le savez bien ! Quand je lui ai dit que je cherchais un thème pour la prochaine newsletter, il m'a répondu "les fromages !". Aussitôt dit, aussitôt fait.

JE DÉCOUVRE

On a pour habitude en évoquant la France, de parler du pays du fromage. Il faut dire qu’on y fabrique plus de 1000 variétés différentes, que l'on en consomme en moyenne 24 kilo par an, et surtout, que nous sommes de fervents défenseurs des fromages au lait cru. (26 mn)

J’ÉCOUTE

Coup de projecteur sur la grande histoire entre les Français et leurs fromages… Pourquoi le Cantal, le Cabécou, le camembert sont-ils aussi importants pour la plupart d’entre nous ? Quelles sont les vertus nutritionnelles des fromages ? Comment les fabrique-t-on ? Comment composer un beau plateau ? (51 mn)

JE M’AMUSE

JE LIS

un article sur 6 accords parfaits fromage-vins
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JE FAIS UN PLATEAU DE FROMAGES PARFAIT

Première règle ? Positionnez les fromages du plus doux vers le plus fort, dans le sens des aiguilles d’une montre.

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J’APPRENDS

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Ici la fiche pratique pour apprendre à télécharger et installer une application gratuite sur votre smartphone ou tablette, via l'Apple store ou le Google Play Store.
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